Lilinek
2009.03.14. 08:43
a libamellet lemostam hideg vízzel. késsel berácsoztam a hájas bőrét és miután jól megsóztam, a zsíros oldalával lefelé egy öblös edénybe tettem, olyanba, amiben nem ég oda. (vastag falú, teflon, vagy annak valami mai megfelelője)kis lángon a zsír viszonylag gyorsan kisül…